Entrée

Crostinis au fromage de chèvre et à l’érable

  • Tranches de baguette coupées en biais
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extravierge
  • Gousse d’ail
  • Fromage de chèvre frais
  • Sucre d’érable
  • Vinaigre balsamique
  • Noix de Grenoble grillées
  • Feuilles de roquette
  • Sel et poivre
  • Préchauffer le four à 180°C (350°F), puis y faire griller 15 min des tranches de baguette coupées en biais.

 

  • Badigeonner les toasts (crostinis) de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extravierge et les frotter avec une gousse d’ail.

 

  • Tartiner chaque crostini de fromage de chèvre frais, saupoudrer de sucre d’érable et ajouter un filet de vinaigre balsamique.

 

  • Saler et poivrer, puis décorer de noix de Grenoble grillées et de feuilles de roquette.

 

Source : Érable du Québec

Inspiration

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