Dessert

Biscuits délirants

  • ⅔ de tasse (170 ml) de farine
  • 1 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • une pincée de sel
  • ⅓ de tasse (85 ml) de beurre mou
  • 11 carrés (310 g) de chocolat non sucré
  • 2 oeufs
  • 6 c. à soupe de sucre d’érable ou 4 c. à soupe de flocons d’érable
  • ⅔ de tasse (170 ml) de sucre

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Faire fondre le beurre et 7 carrés (200 g) de chocolat au bain-marie. Battre les oeufs, le sucre d’érable et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Verser le chocolat fondu et battre une à deux minutes. Ajouter progressivement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Sur une plaque munie d’une feuille de papier parchemin, déposer à la cuillère des portions d’environ 2 c. à soupe (30 ml) en les espaçant les unes des autres. Aplatir un peu.

Garnir chaque biscuit de morceaux de chocolat hachés grossièrement. Faites cuire de 10 à 12 minutes. Le centre des biscuits doit demeurer moelleux. Laisser refroidir sur une grille.

Source : Viens te faire plaisir

Inspiration

Explorez d’autres recettes de cette catégorie